推動企業綠色轉型的關鍵時刻，就從瞭解ESG開始
當全球政府企業與民間開始落實SDGS與ESG，這股從上游品牌供應鏈的全新變革將會強制中小企業轉型
無法配合的企業會逐漸被淘汰，而ESG這個議題不是大企業才該有的標配，而是每個企業主將會面臨到的必考題
尤其金融監督管理委員會推出「公司治理3.0-永續發展藍圖」，將EGS當成企業是否具備永續發展能力的重要參考指標，這波前所未見的改革運動，將會奠定每個中小公司未來經營的重要依據。
ESG分別是環境保護🏡（E，environmental）、🤝社會責任（S，social）以及🏦公司治理（G，governance）的縮寫，許多評分機構會使用此3面向幫做ESG分數評比，被企業或投資人視為評估一間企業經營的指標。
ESG深度發掘關注環境、有社會責任心的企業，相較傳統的以追求財務績效為目標的投資決策，ESG是一種在長期中能夠帶來持續回報的經營方式
其考察環境因素、社會責任和公司治理三項非財務指標，稱為可持續的社會責任投資（SRI），強調對社會可持續發展的理念。
ESG主要從三個方面對企業進行評價：
- 🏡環境方面: 主要考慮企業對環境的影響，如企業在生產過程中如何管理和控制各類污染物的排放（包括自身生產經營產生的直接污染和帶動上下游產生的間接污染）以及對廢物的處理方式等
- 🤝社會責任方面: 主要考慮企業對社會造成的各種影響，如員工管理、福利與薪酬、員工安全、與上下游供應商及服務商的關係、產品安全性等
- 🏦公司治理方面: 主要考慮公司組織架構、股東和管理層的利益關係、是否存在腐敗與財務欺詐、資訊披露透明度及商業道德等方面。一般來說，ESG表現良好的企業通常有低估值、高盈利、股價和分紅穩定等特徵。
對於投資者而言，從ESG評價中可以觀測企業ESG績效，評估其投資行為和企業（投資對象）在促進經濟可持續發展、履行社會責任等方面的貢獻。還可以更全面地瞭解企業的潛力，注重當下，注重未來。
如今，ESG也不再是主觀評斷道德價值，更是基於數據的客觀評比，它真正的核心不在於做好事，而是企業永續的超前管理，看的是避險抗壓的「韌性」。
因此，ESG投資與發展理念越來越受到國內外金融機構與企業的追捧，獲得較快發展。
ESG永續行動學堂，舉辦過多場ESG相關課程，在相關授課單位中，我們有著四大優勢：
1.最專業的講師群：提供企業所有ESG訓練與證照培訓計畫
2.課後專屬LINE群：提供學員課後詢問的私密社團
3.證照考試最專業：讓您符合企業ESG證照需求
4.開課資歷最豐富：ESG課程逐年變化，我們皆能掌握企業需求
課程結訓剪影
為什麼臺灣企業日益重視ESG永續議題?
根據資誠 2022 年 2 月發布《2022 臺灣企業領袖調查報告》針對臺灣企業 224 位董事長、總經理、執行長進行調查
領袖們普遍樂觀看待 2022 年全球經濟，其中「地緣政治」、「淨零碳排」等議題，成為未來經營的關鍵，受訪的臺灣企業中，已有 50%將溫室氣體排放目標與企業的長期策略相結合
並有 8% 表示已納入企業領袖的薪酬制度之中，表示✍️永續議題的重要性攀升，透過 ESG 數據分析與管理，可協助企業更有效率地解決 ESG 的問題。
在我們與企業主的訪談中，很多實體企業、上市櫃公司意識到，當企業採用了ESG的標準，社會對於該企業的認同度更高，所以很多銀行、基金公司、投資機構也開發出許多ESG產品
就是用環境，社會、公司治理這三大面向來創造更高利潤的可能性。關注 ESG 績效不僅降低供應鏈、營運和聲譽風險，且帶來高效率、產品和服務創新、有吸引力的融資機會和新的合作夥伴關係。
在我們的ESG系列課程中，將導您處理好企業(人)與自然的關係，企業(人)與社會的關係，企業(人)與企業(人)的關係，在這個發展的大背景下，企業自己、股東本身的利益，員工利益，就能達到三贏的局面。
企業由小變大，再到上市企業……發展擴大的同時，市場競爭壓力會越來越複雜，當企業開始重視ESG表現，可以從內部專案小組開始推動，在未來競爭賽道上取得領先優勢。當許多企業仍在評估 ESG 如何融入其業務。
研究指出：74%的受訪者認為找出ESG績效不足點及差異性極為重要；72%的受訪者需要標準化的指標和基準；71%的受訪者表示他們需要ESG數據自動化以簡化報告流程
根據受訪者反饋，💡擁有可靠的 ESG 數據可幫助企業清楚地了解如何改進、引導他們遵守法規，制定決策更為謹慎。
我們的ESG永續學堂是透過最生動的授課方式，讓您快速掌握其中精隨，可立即納入企業的經營環節。
ESG的概念培育是一門跨部門合作的領域，許多企業都還在探索期，此時需要一套實證有效的系列課程從旁協助，ESG永續行動學堂作為系列課程的專業顧問團隊
因為永續議題的重要性攀升，數據與分析是公司ESG致勝關鍵，幫您建構一套可行的行動準則，導入國際認證的評估工具，以更健康、更長久的目光，不急功近利，而專注在永續發展的策略上前進。
對於我們多年的授課生涯中，我們不僅收穫了各企業學員的肯定，多元化的課程也讓企業有更豐富的ESG知識資本；當雇主品牌價值和消費者品牌可信度得到提升，消費者及合作夥伴對企業的認可也一定會日益提昇。
我們期許能以國際六大永續準則，協助臺灣企業達到永續經營，一起打ESG供應鏈國際盃，這也是成立ESG永續行動學堂的初心。
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2023板橋sdgs永續規劃師認證班ESG高分組公司債券評級分佈
以筆者的淺見，ESG在固收投資應用中至少存在兩個問題：
一是策略容量。如上圖所示，首先大量ESG高分組企業本身自由現金流創造能力強，不需要外部融資，因而無公開債務評級；其次高信用評級存在明顯的“規模因數偏離”，往往是傳統舊經濟的代表（過剩產能、城投），與ESG交集較少。
二是回報來源。ESG在股票投資中選“高品質可持續發展的好公司”獲取長期超額收益，邏輯上比較通順。但信用債投資強調的則是“風險收益性價比”，甚至投資於基本面較差的公司來獲得信用風險溢價（博弈本方信評的邊界）。事實上，符合ESG標準的綠色債券收益往往更低，因此ESG投資信用債缺少存在超額收益的依據。臺中csr管理實務課程培訓班
ESG在固定收益投資的應用2023臺北sdgs線下課程
板橋溫室氣體盤查顧問永續報告書編制輔導評比以上為國際成熟市場中ESG固定收益投資的方法，筆者認為結合國內實際情況相對可行的思路主要有兩個方向：
一是結合負面排除原則，臺中esg供應鏈實務導入與轉型證照班但不建議直接限制行業，而是對公司治理結構存在明顯瑕疵的企業使用剔除法。其核心在於通過ESG體系綜合分析企業的管理層誠信水準、資訊披露品質，2023臺北企業永續發展溫室氣體盤查顧問研習課程進而判斷危機狀態下債權人責任的履行（還款意願>還款能力）。
二是結合ESG因數整合，高雄sdgs永續發展經營課程培訓班關注並投資於ESG各項指標邊際改善的公司，從而把握基本面趨勢變化帶來信用利差收窄的機會。反之可以減持ESG評分出現階段性下行的公司債券。
當然，以上設想能夠奏效的前提是債券發行人需要具備和上市公司同等透明度的ESG資訊披露制度，然而現實中並非如此。
人力資本的ESG投資
高雄sdgs碳管理師認證培訓課程評比職業和個股選擇中的不可能三角
從自下而上的框架來看，對公司價值的判斷有三個關於競爭格局的關鍵字，一是護城河，二是競爭對手，三是定價權。
職業選擇同樣如此，一是要選擇經驗積累具備充分價值的賽道，新竹esg永續規劃師認證課程評比而不是玩法和套路容易反覆運算的賽道
二是不要選擇人才明顯過剩的賽道，板橋溫室氣體盤查顧問職業健康與安全課程報名優秀人才一致選擇的方向，脫穎而出將會更加困難（如16年以後的固收圈）；
三是儘量佔據產業鏈分工上利益分配的關鍵環節（如股票基金經理vs貨幣基金經理）。
如果加入ESG理念，以上選擇還可以考慮哪些因素呢？能夠保持健康的身體和心態（Environment）；工作內容較強的協同效應（Social）；求真務實的團隊氛圍，與智者同行（Governance）。
清明懷故 文/周岐彬 清明，是一個充滿懷念的日子，她把對故人的懷念，約定俗成為一種普遍性的祭祖風俗；清明，又是一個沾染了沉重的日子，她用一注清淚，幫人們去追憶那些生離死別的故事。由是，每到清明節，這種懷念和沉重，總會催動著人們祭祖與懷故的腳步，從天南地北返回故里，從四面八方涌向墓地，為一座座墳頭添一抷新土，斟一杯清酒，點一炷新香，獻一束鮮花，深情寄托活著的人對故去的人的哀思…… 這是一種流著血脈溫情的情感，也是一種十分傳統而又善良的情感宣泄方式。從古到今，人們一直都在用這種純樸的方式，表達對逝者的哀思。也許，只有這樣的方式，才能讓奔波的心靈找到一個寄托哀思的機會；也許，只有親手捧一捧黃土，親自撒到親人的墳頭上，才能讓那些遠在天堂里的親人們，過得平安，度得安康。 一個人，從呱呱墜地的那一刻起，就沐浴在親人的陽光雨露里。親人們，用寬厚的胸膛溫暖著我們的軀體，讓我們茁壯成長；親人們，用堅強的臂膀，為我們遮風擋雨，讓我們無憂無慮。他們堅韌的秉性、坎坷的經歷和特有的勤勞，構成他們偉大而又平凡的人生品格。當兒子兒孫們成家立業的時候，他們卻悄悄然地離去，只把想念留給了后人。 站立在他們的墳頭前，會讓我們想起已經過去的點點滴滴，最深沉的去體味那段被生養、被呵護、被教育的悠悠往事；默守在高拱的青冢旁，垂首哀思，會追憶起逝者的音容笑貌，讓我們這些活著的人，感受到人類生存并積蘊起的人生精華，知道怎樣善待生命，無愧生命，珍愛生命，學會感恩。 也許，對故人的懷念，不需要用過多的語言和文字來表述，因為再華麗的詞藻和激昂的語言，都無法替代情感的無邊孤寂和心底的無限懷念。也許，冷酷無情的時光，會把逝者的輪廓變得越來越模糊。但是，懷故的心緒卻會一直留在我們這些活著的人的心田里，永遠不會被泯滅…… 懷故，是一種情結。我們需要通過清明懷故，重溫逝者的無私奉獻和拳拳愛心，更好地把握現在，面向未來；需要通過清明懷故，學習先人的無私，銘記生命的意義，堅守做人的準則，把持美好的情感；需要通過清明懷故，深刻對生命的感悟，用一種淡泊名利的心境，珍惜活著的人生。 這是對故人的最好紀念。向先祖致敬！向逝者致哀！ 又到清明 文/田麗 又是一個清明節。 這是一個天人合一的日子，天上有雨，人間有淚。在這樣的日子里，我不能不想起玉貴子，想起二舅家的二兒子，我的親表弟。 算來，他離開這個世界，差不多快有十年了。他走的時候，年紀很輕很輕，沒有人想到，他會死，并且死于心梗。 母親更不會想到，因為在她眼里，他還是個孩子。母親常常自言自語：玉貴子是個好孩子——他有好幾年沒來了吧？她給二舅母打電話，大聲地詢問玉貴子的情況。二舅母含著眼淚，大聲地回答：好著呢！好著呢！ 我從來不提玉貴子，從心里不想提。我怕一不留神，捅破了我們用心守護了十年的秘密——母親那顆多難的心臟，承受不住這樣沉重的打擊…… 然而，我卻時常想起他的模樣：微黑的面孔，溫和的眼神，憨厚的笑容；時常想起兒時，大人們忙著端傀儡，分碗筷，他偷偷地拿出小油壺，在我的碗里淋一圈麻油；想起他和幾個姐妹玩過家家，他給三妹梳頭，給我縫布娃娃……那時候大人們都說她像個女孩子，他其實比女孩子更心靈，更心細。待到他長成一個英俊的后生，他便遠遠地離開家，到石家莊一家鑄造廠里打工，為他貧困的家庭分憂解愁了。他為人忠厚，又能吃苦，很快贏得一個女孩兒的愛慕。女孩家里開著飯館，他常去那里幫忙。他的未來的老丈人，一眼就相中了他，一心讓他做上門女婿。他還小，不懂上門女婿與過門媳婦有什么不同。他只知道，人家不要彩禮，還給他分房子分地，他有什么不樂意的！待到他真的成了上門女婿，他開始想家，想他的父母。他的小媳婦懂得他的心事，她偷偷地攢錢，偷偷地放他回家。他第一次探家，帶著厚厚的幾沓錢，帶著自家種的棉花、花生、各種瓜果。在鄉親們看來，他差不多是衣錦還鄉了。他手拿銀針，給父母每人縫了一套厚墩墩的被褥。他把一個兒子無言的愛與深深的愧疚，細細地縫在厚厚的棉絮中……之后他順理成章地成了飯館的老板，自然，他的孩子改了姓，這成了他心頭的一道傷疤。然而，又有什么了不起的！畢竟，他還是老李家的孩子啊！ 每年過年，他都要回家，給父母買多多的年貨，留多多的錢，讓父母寬寬余余地過大年。因為有了他，二舅家的日子一天天好起來了。人們說起他來，都會蹺起大拇指，連聲說：好孩子！好孩子！ 他的確好，對家人好，對親戚好，對鄉親也好。 他每年回來，都來看我的父母，并且，每次都要表演他的絕活：油炸果子。他炸的果子，柔軟，勁道，口感很好。他做生意很實誠，別人往面里摻一種白粉，他不肯。他說：那是坑人。他相信自己靠手藝，靠人心，生意照樣興隆！他介紹親戚鄉鄰到石家莊打工，把自己的家當成他們的根據地。他幫助他們在那里安家落戶，在遠離故土的地方延續血脈鄉情。李家人寬厚仁愛的家風，他都原原本本地繼承下來。他常說：我還是咱們李家的人…… 又到清明！我站在李家的祖墳前，為逝去的親人們燒香磕頭。我的目光從姥姥、姥爺的墳頭，移向大舅、二舅的墳頭。我固執地認為，二舅的腳下，應該給玉貴子留出一塊墳地。我想，他的靈魂，唯有在這里，才能真正安息…… 清明時節 文/溫秀榮 四月初，地氣返暖，東風漸柔，山川大地依次從一冬的酣眠里醒來，清明如期而至。 清明，是二十四節氣之一。在二十四個節氣中，既是節氣又是節日的唯有清明。 由于二十四節氣比較客觀地反映了一年四季氣溫、降雨、物候等方面的變化，所以古代勞動人民用它安排農事活動。清明一到，氣溫升高，雨量增多，正是春耕春種的大好時節。故有“清明前后，點瓜種豆”。“植樹造林，莫過清明”的農諺。可見這個節氣與農業生產有著密切的關系。 但是，清明作為節日，與純粹的節氣又有所不同。漢族和一些少數民族大多都是在清明節掃墓。按照舊的習俗，掃墓時，人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，為墳墓培上新土，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上，叩頭行禮祭拜。 清明，是我國傳統節日中最重要的“八節”（上元、清明、立夏、端午、中元、中秋、冬至和除夕）之一，一般是在陽歷的四月五號，但其節期很長，有十日前八日后及十日前十日后兩種說法，近二十天均屬清明節。清明節又叫踏青節，這期間，正是春光明媚草木吐綠的時節，也正是人們春游的好時候，自古就有清明踏青的習俗。在我國的南方，清明時節已經是春草萋萋春花絢爛，尤其江浙之地文化底蘊深厚，自古不乏才子佳人，源于清明的風流佳話、紅粉詩詞實在是太多了，唐代詩人杜牧，不正是在那清明的細雨中尋覓酒家，順著牧童的指尖，遙遙的看見一林子的杏花。 要說清明節的起源，據傳始于古代帝王將相“墓祭”之禮，后傳至民間相沿成俗。還有一說則須從古代一個非常有名的，現在已失傳的節日——寒食節說起。寒食二字，在古詩詞里經常看見。寒食節，又稱禁煙節，冷節。它的日期是冬至后一百零五日，也就是距清明不過一兩天。寒食節相傳是為了紀念晉國的名臣義士介子推，這是一個關于友誼和君子不慕榮華的故事。傳說晉文公流亡期間，介子推曾經割股為他充饑。晉文公歸國為君后，分封時獨忘了介子推。介子推不愿居功爭寵，攜老母隱居于綿山。后來晉文公親自到綿山恭請介子推，介子推不愿為官，躲藏不見。晉文公便命放火焚山，原意是想逼介子推出山，結果介子推和母親抱著一顆大樹被活活燒死，晉文公悲憤至極，于是下令每年在介子推死難之日不準生火做飯，只吃冷食。后因寒食節與清明日期相近，逐漸地兩節合并。 祭掃踏青一般多在南方，因為南方的清明已是滿目翠綠，花艷蝶舞，來來回回，一路上風景如畫。而在北方，清明節就只能掃墓祭祖了，因為野外荒蕪一片，實在是無青可踏。人們攜家帶子，順著鄉下的山坳、沿著綿延的草坡，放慢匆忙的腳步，凝重的來到故鄉的祖墳前，點燃紙錢在一座荒草離離的墳頭。那里沉睡著故去的親人，他們的音容笑貌再一次浮現在眼前、響起在耳畔，讓這些前來祭奠的人再一次重溫過去的溫暖和幸福，也又一次體味失去這溫暖和幸福的疼痛。回憶故去親人給我們的愛，讓我們感恩生命的美好，再一次咀嚼失去他們的苦楚，讓我們再一次的生出面對未來的信心和戰勝苦難的勇氣。 返青的山野和溫潤的天色，透露著生命的訊息，讓我們把欲出的淚水吞咽下去。誰都知道，祭奠僅僅是一個儀式，但是誰都愿意相信親人們能夠接收到我們的饋贈。我們感慨著祖先的功業、榮譽，感恩著親人的辛勞和清譽，暗自都希望自己也能有所成就、至少不留惡名，以便告慰先祖和垂范后人。從祭祖的活動中，我們找到自己的來路和歸宿，我們都深知自己是在完成家族的功業接力，我們都從這寂寥無聲的荒涼之處獲得了許多精神的安慰和無限的動力。掃墓祭祖，我們都祈盼祖先保佑子孫，賜福于子孫，家族如此，民族亦然。 清明掃墓祭祖是傳統文化，是承載著中華民族感恩和孝道的盛大節日。它是我們民族重視血緣、祖先崇拜的重要內容，也是中華民族幾千年綿延不衰的重要原因。 清明雨落 文/王若林 清明的雨在午夜里落下，瀟瀟之聲宛如天籟，將我從沉沉的夢里喚醒，隧披衣下床，輕輕推門出屋。 雨絲如沒有邊際的網，院里光滑的水泥地面已經濕漉漉的。從山里移栽的不知名的野花，在雨的滋潤下綻放著，讓這個乍暖還寒的春夜少了幾分清冷、多了些許溫暖。巍然挺立的核桃樹上新發的嫩芽張著小口貪婪地品味雨水，斑駁的軀干有了向上的力量和愿望；收藏的幾件奇石也被這雨洗去了幾分滄桑，精美的雕刻、紋飾煥發著清新的光澤。空氣里隱隱的泥土芬芳和麥苗清香，讓我的心神沉浸在熨帖、舒適的感覺中無法自拔。 清明的雨，滋潤著萬物，讓草兒發芽、花兒開放，莊稼茁壯地成長，這本應該喜悅的，可是我卻真切地感覺到了憂傷。我想到了那些已逝的親人。我阻止不了自己去懷想他們的身影、面容和話語，懷想他們的深情、他們的愛。天堂或者地獄是否存在？他們寄居在何方？這幽幽夜空，他們是否會將我們注視和凝望？如果說物質不滅是公認的事實，我真的希望逝去的親人并沒有煙消云散，而是以另外的存在形式，時時陪伴在我們的身旁。我多么渴望與他們一起分擔失敗、痛苦和憂傷，一起分享成功、喜悅和幸福。我又想起了白日里那些在墓碑前恭敬地點上香燭、點燃紙錢，虔誠地磕頭甚到悲傷啼哭的身影。濃濃的血脈深情、深深的思念，在那一跪中得到了最好的呈現，也讓一份綿綿的愛再次流動起來，傳延下去。想至此，不覺又歡喜起來。 清明雨落，獨立午夜空院，久了，便有瑟瑟的涼意，我不禁裹緊衣服，回望一眼幽幽夜空、絲絲細雨、靜靜小院，步履輕快地走進屋里。坐在床頭，在溫馨的燈光下捧起一本書，看著看著，就進入了甜甜的夢鄉，夢里有親人熟悉的身影和微笑的臉龐。 清明味道 文/王亞 清明是一杯綠茶。不是銀針，是毛尖類，淺嘗便一股子清氣，再深啜一口，有韻了，緩的長。人慢慢走著，走得久了就大了老了，死了。所以，清明最能閱見人世，到這一日來看，都是清淡的有些余韻，或有回甘，或茶擱得多了，略澀了些。要不干脆茶質糙些，無論何種水都經得住，倒走得更長久。 多年前，楊絳先生新出版《我們仨》，我每天泡一杯綠茶慢慢讀，竟在大夏天讀出了清明味道。“我一個人思念我們仨”，先生一個人在家里行走7000步，寂寞也淺，思念也淡，天地也清闊，卻能把你逼得心酸起來，一只手探入胸腔輕輕壓擠似的，你的心滴滴答答成了濕毛巾。可你看她那面龐，終是笑的。這是楊絳先生的味道，亦是清明的味道，沒有不可收拾的哀愁。 楊絳先生獨自緩緩走了很久，經得了苦難，便活成了人瑞。 清明的味道是迂回而含蓄的，宜懷人。 祖父畢業于國立某師范學校，有著清癯的面容頎長的身材，一派溫文爾雅，實在有些民國范兒。他年輕時穿長袍和中山裝留著大分頭的照片更像，如今來看有了隔世的恍惚。 祖父40余歲便歿了三任妻子，也不再續弦，他老了以后笑說：“命硬，就不禍害人了。”他開油坊，挑桐油下廣州，為躲兵役以私塾底子考入師范，而后一輩子教書，一個人養活一家九口人。在某個風雨如晦的時期，因為三清團、國民黨以及幾近成為民國時期某縣政府官員的身份，被折磨十余年。他只在老了以后被夢嚇醒，仍舊笑：“我還以為又回到那十年。”笑的時候還慶幸地眨眨眼睛。 自我有記憶起，祖父就已經老了，卻一直到死仍舊是那副老樣子。我像只小貓一樣跟著他，白天跟他讀書習字，夜里給他暖被腳。他的腳幾乎盈尺長，睡覺時直挺挺抻著一動不動。手也是纖長的，一把抓住我的腳踝往被頭那邊扯。 “小孩子睡覺不要蜷著，挺直了，以后做人也這樣。” 我搖頭晃腦跟著祖父讀書背詩。李白、杜甫、蘇軾、李清照成了我兒時就熟知之人，劉姥姥進大觀園唱“老劉食量大如牛”，唐敖食躡空草朱草可負重、躍高，薛丁山娶了樊梨花……祖父像一個書袋子，每天掏出一些兒來給我慢慢咀嚼，反芻，再咀嚼，咽下。祖父教了一輩子書，我成了他的“關門弟子”，將他的衣缽悉數接過來。是的，我的確接了衣缽，承襲了祖輩父輩的職業與性情，淡然地做著教書先生。亦是一層因果。 祖父終究去了，我有時清明回去“看”他，想著是不是拿些我的文字燒給他，讓他在隔著陰陽的那一邊也看看他最疼愛的孫女寫出書了。我終究是羞怯的，血脈里流著他基因，便有了家族式的內斂。 祖父一生迂回若此猶自清明，不染無邊哀怨，無大喜亦不見大怒，不過事后淡淡一笑，到老脊背都挺直。 清明本該天清地明的淡然，何必牽惹出嗜骨的痛？大約我薄情，清明詩里最不愛杜牧那句“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂”。一些凄風苦雨都經受不起，如何過得清明？ 《逸周書》寫“清明之日，桐始華。”想著一路桐花故人般來迎你，凄苦也可拋了。也喜歡《逸周書》這個“逸”字，似古人施施然而來。 還看清明——清明風至，音比中呂。這是《淮南子》里的話，古人真風雅，風里都可聞出樂聲。古樂分十二律陰陽各六，分別為黃鐘，大呂，太簇，夾鐘，姑洗，仲呂，蕤賓，林鐘，夷則，南呂，無射，應鐘。這仲呂便是中呂，居各音律之中，是清音。大約就如清明風至，你在風里，會聽見誰的一聲喚？ 有桐花，有風至，你不慌不忙地走著。也好。 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發朋友圈美食文案 1）當奶油戀上芝士，香濃的愛意沉浸在芝士的絲滑里，卻因同根生而被命運阻隔，于是這份愛戀少了些許甜膩，多了一絲酸楚。幸好，有相思豆的鋪撒，讓原本凄涼的愛情多了無限溫暖。 2）粉紅色的蛋糕來自大自然的鮮明而清新的粉紅色，涂抹在可愛的花朵上，還有燦爛的蝴蝶輕輕駐足。不是童話，卻勝似童話。討好味覺的藝術得到了淋漓盡致的發揮。 3）香濃細滑的巧克力和奶油，再加上酥脆的姜餅干，口感豐富層次鮮明。搭配上一杯清甜的果香紅茶，清新的口感，迷人的色澤、馥郁的水果香，馬上讓你心曠神怡，唇齒留香。 4）小混沌，個小，皮薄，只要往開水中一撈，就能盛入碗中，吃上一口，好鮮美！ 5）燒賣里碧綠的顏色，透出蒸熟后薄如紙的面皮，猶如翡翠一般。輕輕地咬上一口，皮一點便破，吃到里面由蝦仁、韭菜和雞蛋制成菜茸，爽口清潤。吃下去后嘴里還充滿蝦仁的香味，真可謂齒頰留香。 6）近看，白白嫩嫩的小籠湯包飽滿，潤澤，嗯，看起來就很好吃。瞧，那皮兒是多么的嬌嫩呀，嬌嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小臉蛋兒，輕輕一捏就破碎了。透過外皮兒，你能清清楚楚地看到里面那純美的湯汁兒。 7）中國菜肴有八大菜系，每一種菜系都有無數的名菜，各有特色，讓人垂涎欲滴。讀書人作文網小編整理了描寫食物美味的優美句子，希望對你有幫助。 8）鹽水鴨皮白柔嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。 9）灌湯小籠包的皮是薄薄的，甚至都透亮了，張嘴咬一口，里面鮮美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉團，不肥不膩，入口爽滑……那真叫美！ 10）小籠湯包不僅看相好，味道也很不錯呢。俗話說得好：“輕輕移，慢慢提，先開窗，后喝湯。”不過我餓管不了那么多，望著那么美味的小籠湯包，我的口水早就“飛流直下三千尺”了，我顧不得什么淑女形象，抓起湯包就往嘴里塞，好燙，我捂著嘴巴叫了起來，這次我吸取教訓，先輕輕地咬一口皮，頓時，汁兒涌進了我的嘴里，好醇，好潤，好香，我沉浸在美妙的世界里，待我反應過來，我又迫不及待地往嘴里塞湯包了。 寫食物的優美文案 一、烤紅薯焦糊糊的，周身滿是草灰，嗅一嗅，香噴的氣味馬上會進入你的五臟六腑，令你"口水直流三千尺"。 二、凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起；待他自熟莫催他，火候足時他自美；黃州好豬肉，價賤如泥土；富者不肯吃，貧者不解煮；早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。--蘇軾 三、外婆最拿手的就是做鹵味拼盤了，這道菜也是江浙一帶喜筵上不可缺少的。每次跟著外婆去幫廚，外婆總會帶上她密制的鹵料罐，而我的任務就是抱這那只青色的小瓦罐，神氣的跟在后頭，如同我也是喜宴里最不缺少的大廚。也許就在那個時候種下了我兒時成為一名廚師的夢想。 四、新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺余，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥。--陸游 五、近看，白白嫩嫩的小籠湯包飽滿，潤澤，嗯，看起來就很好吃。瞧，那皮兒是多么的嬌嫩呀，嬌嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小臉蛋兒，輕輕一捏就破碎了。透過外皮兒，你能清清楚楚地看到里面那純美的湯汁兒。 六、一下車，我就往人堆里鉆。一股濃濃的甜味迎面撲來，頓時，我垂延欲滴。定睛一看，原來是雪白雪白的棉花糖。啊，好想嘗一嘗！諸葛老師好象猜出了我的心思，立即給我買了一個。我來不及說聲謝謝，就迫不及待地咬了上去。“恩，味道果然是妙極了！” 七、紫駝之峰出翠釜，水精之盤行素鱗；犀箸饜飫久未下，鸞刀縷切空紛綸；黃門飛鞚不動塵，御廚絡繹送八珍。 八、媽媽熬的雞湯，白色的，很香，咸味，很好喝。每次媽媽做雞湯，我都拿個小勺子喝，喝一口，品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去。 九、正在這時，李老師問我想吃什么肉，我毫不猶豫地說要駱駝肉。于是老師就給我點了8串。看著紅通通的火炙烤著那一串串駱駝肉，發出撲哧撲哧的響聲，飄出一陣陣肉香，我的口水忍不住流了三千尺。一分鐘、兩分鐘、三分鐘……終于烤熟了，當老師把肉遞給我時。我不管三七二十一，張嘴就咬。“喲，好燙！”燙也顧不了了，吁了口氣，我又繼續吃著。一串、兩串、三串……直到第五串，我才吃出味來：好酸！ 十、每個城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化習俗，可是沒有你，似乎都一樣。 十一、鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹；蜀酒濃無敵，江魚美可求。--杜甫 十二、你總看到女神自拍美食，偏偏她還怎么吃都不胖。其實她每道菜就吃了一口就放下筷子了。 十三、小餅如嚼月，中有酥和飴。--蘇軾 十四、那么吃面也是很有講究的，手工面一般是湯和面分碗而盛的，吃面的時候，是用筷子把面夾到湯碗里再吃的，這種面吃到嘴里，細而長、柔而韌、清而辣，辣中含清香。正如有人曾經評價：“一碗慶陽臊子面，吃到嘴里，賽過活神仙”。如今慶陽臊子面，已成為了城鄉飯館早餐的時尚面食，人們生活中必不可少的美味佳肴了。 十五、小籠湯包不僅看相好，味道也很不錯呢。俗話說得好：“輕輕移，慢慢提，先開窗，后喝湯。”不過我餓管不了那么多，望著那么美味的小籠湯包，我的口水早就“飛流直下三千尺”了，我顧不得什么淑女形象，抓起湯包就往嘴里塞。 十六、中國菜肴素有四大風味和八大菜系之說。四大風味是：魯、川、粵、淮揚。八大菜系一般是指：山東菜、四川菜、湖南菜、江蘇菜、浙江菜、安徽菜、廣東菜和福建菜。 十七、山暖已無梅可折，江清獨有蟹堪持。 十八、湯汁濃、味道重、油水足”的菜，就是好菜，用“濃而不膩”、“味濃香醇”、“鹽足油重”等詞語，來形容美味佳肴。廚師調味，也離不了“濃、重、大”的三字原則。 十九、蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之。 二十、鄉愁就是味覺上的思念，無論一個人在外闖蕩多少年，即使口音變了，但對故鄉的食物，仍懷無限意念。 描寫美食的文案 1、西瓜的品種也很多，有甜津津的無籽瓜；有瓜皮特別脆的爆炸瓜；有水分特多的水蜜瓜；還有小巧玲瓏的鳳瓜。 2、這盤菜五色俱全，讓我忍不住口水直流。再看看其它菜，讓我眼花繚亂。 3、豆腐西紅杭湯：豆腐切成手指大小的塊，西紅杭切塊，鍋里放油燒熱，倒入豆腐，加入盛湯用的盆子的半盆水，放少量鹽、雞精、味精，燒開后再燒3分鐘，倒入西紅杭燒開盛入盆子。 4、特別喜歡這里的乳酪蛋糕，朋友過生日，決定定做一個給她，白色的奶油上堆著各種水果，空白的地方灑滿了巧克力，各種水果擺放其間，好不好算是心意了心意。事實證明味道還是很好地，入口即化的感覺。 5、小混沌，個小，皮薄，只要往開水中一撈，就能盛入碗中，吃上一口，好鮮美！我拿來水瓶，朝茶杯里倒上開水，頓時，水中的龍井茶如同千萬條小魚上下翻飛，煞是好看。 6、柑橘是海鹽的特產，橘子皮里面住著一個個金燦燦的小月亮，親親熱熱地住在一所房子里。 7、燒賣里碧綠的顏色，透出蒸熟后薄如紙的面皮，猶如翡翠一般。輕輕地咬上一口，皮一點便破，吃到里面由蝦仁、韭菜和雞蛋制成菜茸，爽口清潤。吃下去后嘴里還充滿蝦仁的香味，真可謂齒頰留香。 8、那些冰糖葫蘆紅彤彤的，在陽光的照耀下閃閃發光，不知引來多少小孩兒渴求的目光。 9、過日子這種事，和美食一樣，是單獨的享受，很難有大眾的評判標準。大家都說某個人特別好，一定值得嫁，但你就是愛不上，那又有什么用呢？情人眼里出西施，是最大的真理。我們每個人都有自己的生活習慣，就像是齒輪環環相扣。所以說，最好的，無非就是你愛上的，和對你最好的，僅此而已。 10、“日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人。”蘇軾愛好品茗，詩作中也常見對茗茶的贊美，“白云峰下兩旗新，膩綠長鮮谷雨“從來佳茗似佳人”更是與另一首詩中的春”形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色。 11、已經分手的男人，那就是隔夜餿掉的美食，回憶起來很好，吃起來卻傷心又傷身。既然路過，那就要決絕，不要吃回頭草，因為在你面前，有的是新鮮小嫩草。只有你決然往前走，那些前男友才會悔不當初。 12、粽子用綠色的蘆葉包著純白的糯米和紅色的棗子，煮熟后，剝開蘆葉，只見米團里仿佛嵌著幾顆深紅油亮的瑪瑙，很好看。 13、"無聲細下飛碎雪"，"放箸未覺全盤空"描寫唐代廚師加工魚生的高超刀功和食客們爭食的熱烈場面。 14、小混沌，個小，皮薄，只要往開水中一撈，就能盛入碗中，吃上一口，好鮮美！ 15、烤紅薯焦糊糊的，周身滿是草灰，嗅一嗅，香噴的氣味馬上會進入你的五臟六腑，令你"口水直流三千尺"。 16、"新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺余，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥"“祖國山河無限好，家鄉父老不患貧。淡云出岫刪發何日，也味爭如鄉味醇。”"何時一飽與子同，更煎士茗浮甘菊" 17、西瓜不但瓜肉好吃，瓜皮也好吃，去掉綠皮，剩下白色的部分，把它切成一塊一塊的再炒，真是一道美味的小菜。 18、鹽水鴨皮白柔嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。 關于美食的文案 1、鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹；蜀酒濃無敵，江魚美可求。 2、初游唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實白如玉，滑欲流匙香滿屋。 3、不一會兒，一大鍋的酸菜魚就被我們一家人給搶個所剩無幾。雖然這味道并沒有飯館里的正宗，但也許就是自己動手做的緣故吧，這頓飯，我吃得特別香！ 4、秋來霜露滿園東，蘆菔生兒芥生孫。我與何憎同一飽，不知何苦食雞豚。 5、鹽水鴨皮白柔嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。 6、那些冰糖葫蘆紅彤彤的，在陽光的照耀下閃閃發光，不知引來多少小孩兒渴求的目光。 7、糕名飛石黑阿峰，味膩如脂色若琮。香潔定知神受餉，珍同金菊與芙蓉。 8、我把飯倒在菜盤里和魚汁里攪拌后把飯連汁一起吃了，一粒飯也沒剩。 9、霜余蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞。采掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添。 10、先夾一塊豆腐，然后加一些湯水，再有一些香濃可口的魚肉，嫩嫩的，油而不膩，酸中帶辣，令人回味無窮，唇齒留香。這酸菜魚真就是堪稱人間美味！ 11、做美食就像做人，必須真材實食料，還要去雜選優。精心烹飪才會成為美味佳肴。 12、酸菜魚很好看，上面有一個個很辣很辣的辣椒，還有很多很多，又潤又滑的酸菜魚肉。 13、食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。 14、先將熱水燒的沸騰起來，再放入被清理干凈的一塊塊黃魚，再將酸菜、筍干、生姜、辣椒片兒放入鍋中，悶制10分鐘左右。再放入各種調味料。一道令人垂涎欲滴的美味佳肴就誕生了。 15、看著桌上的魚，真香啊！我直流口水，都快忍不住把它們全吃進肚子。 16、那紅油湯里的白嫩嫩的魚片，一入口，那又辣又麻的感覺，真就是太有品頭了。對了，你吃過了吧，魚片就是不就是又鮮又嫩，進口就化。 17、你總看到女神自拍美食，偏偏她還怎么吃都不胖。其實她每道菜就吃了一口就放下筷子了。 18、只要吃到軟軟的奶酪蛋糕，就什么郁悶都沒有了，軟軟香香的，就是最好的安慰自己或犒勞自己的小禮物！ 19、這家的烤魚真不錯，顏色金黃，香味四溢，外酥內嫩，皮翠，肉多汁，色香味具全。 20、多么希望你就是一道美食，我做一個真空的盒子，將你永遠在我心中保鮮，誰也不行，你就是我的獨家記憶。 21、凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。 22、西瓜全身都就是寶，西瓜皮炒著當菜吃，瓜瓤可以解渴，清火，瓜籽也可以炒了在休閑的時候吃，西瓜全身不全就是寶。 23、東門買彘骨，醢醬點橙薤。蒸雞最知名，美不數魚鱉。 24、看著那香噴噴的飯菜，特別就是那條魚，早讓我口舌生津。“開飯了”，媽媽說。我眼疾手快，筷子專門往肉多的地方夾去。 25、酸菜魚剛一端上來時，那撲鼻的香味立刻迎面而來，香飄滿屋，保證讓你口水直流。 26、紫駝之峰出翠釜，水精之盤行素鱗；犀箸饜飫久未下，鸞刀縷切空紛綸；黃門飛鞚不動塵，御廚絡繹送八珍。 27、初游唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實白如玉，滑欲流匙香滿屋。 28、當香味散發出來的時候，令人垂涎三尺，特別就是里面魚片的那種嫩，那種香，進入口中的潤滑感，讓人難以忘記。 29、新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺余，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥。 30、纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。 >>>更多美文：文案朋友圈
臘月的最后幾天，還有個重要的任務非我莫屬：剁餃子餡。斯時，街坊門洞，處處可聞砧板聲與孩子們的歡笑聲，過年的氛圍也就越來越濃。 過年吃餃子，是北方居民飲食里必不可少的內容。說到砧板聲，鄧云鄉撰寫的《燕京鄉土記》記載著過去的一個故事：舊中國，底層百姓窮，過年即是過關。有戶人家，丈夫到除夕晚上尚未拿錢歸來，“家中瓶粟早罄，年貨毫無”，當家的女人一籌莫展，聽得鄰家的砧板聲，不知明天如何過年，又怕自己家中安靜惹人笑話，便拿刀斬空砧板，隨著噔噔噔的聲音，眼淚潸潸地落……如今，吃飽已經不是問題，平時想吃餃子就吃餃子。可是過年吃餃子，卻有著莊重的儀式感。 剁餃子餡，需要穿上廚衣，如果再戴上一頂白色的廚師帽，大廚的模樣就出來了。那邊白蘿卜切片在火上煮著，這邊把肥瘦三七開的肉切片，餃子餡過肥不符合養生，過瘦吃著“柴”。一次戰友盛情款待，吃的就是全瘦肉餡的餃子。嘿！那個“柴”勁兒，便只有多喝酒少吃餃子了。 肉餡剁著，開始有點散，后來漸漸成型。剁的時候，左九刀，右九刀，刀刀見肉，肉糜上就布下了網格狀。剁餃子餡，還需要心緒寧靜，剁出來的聲音嘈嘈切切，如流水淙淙，極有節奏，極美！如果在室外聽到這家的砧板聲節奏混亂，像雨打芭蕉，要么這個人情緒不佳，要么這家人有了不和諧的音符。 剁肉餡，免不了要沾刀。我告訴你一個小竅門，加適量的蔥花一起剁，既不沾刀，又不嗆鼻。這個訣竅是我父親告訴我的，輕易不傳人。 葷餡素餡各自列隊完畢，該調餡了。父親調餡，一般喜歡用高湯。餃子餡里加入適量高湯，用筷子或者勺子順著一個方向打磨，使高湯與餡高度融合，結為一體，你中有我我中有你。如果有人說，高湯多了，稀了，咋辦？父親有辦法，取出些許面醬放進去，妥了！ 在調料的過程中，我就想，在數千年的面食傳播發揚過程中，是先有餃子還是先有包子？想得頭疼。也許是哪位面點先輩，如杜康釀酒般遺忘了一團面，不久面卻發酵膨脹。于是就有了發面。我由此考證出，一定是先有硬面的餃子，然后才繁衍出發面的包子！不然，春節飲食大戲的莊嚴儀式中，餃子何以獨占頭籌？ 如今的餃子花樣百出，不同食材不同味道的餃子餡，不同顏色的餃子皮，組合成威風的餃子陣。據說，有的酒店有了不重樣的“百餃宴”，琳瑯滿目，豐富至極。但是在我們家，過年的餃子一定是白蘿卜餡的，因為從我的爺爺的爺爺開始，過年吃的都是白蘿卜餡的餃子…… 打了皺褶挺著肚腩的餃子一個個出鍋了，我們吃著餃子就著酒——越吃越有。大概祖先們就是希望如此吧，有吃有喝的日子，就是好日子。民以食為天嘛！ >>>更多美文：美文推薦
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